Omega Yeast Labs ist stolz darauf, zugabefertige Hefepackungen von ausgewählten Stämmen anzubieten.

Bei Omega Hefe ist der Vermehrungsprozeß so gestaltet, dass eine metabolisch starke Hefe produziert wird, die zu einer guten Vergärung führt.
Da sich die unterschiedlichen Hefestämme genetisch unterscheiden, haben wir Unterschiede in der Zellenzahl der unterschiedlichen Stämme unter identischen Wachstumsbedingungen beobachtet. Das Ziel: Die bestmöglichste Anzahl Hefezellen für Hobbybrauer pro Packung!
 
Für die meisten der Stämme in unserer Kollektion enthalten Hobbybrauerpackungen mindestens 150 Milliarden lebensfähige Hefezellen.

In einigen Fällen können bestimmte Stämme bis zu 500 Milliarden Zellen pro Packung enthalten, während in einigen Fällen andere Stämme etwas weniger als 150 Milliarden Zellen pro Packung enthalten können. Wichtig ist, dass alle Packungen eine ausreichende Anzahl von lebensfähigen Hefezellen enthalten, um 19 Liter (5 gal) Würze bis zu 1,060 OG (15 % Brix) zu vergären.
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