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Malzmischung "Theresien Ur-Märzen" - Geschrotet

Artikelnummer: M-2102-M-gs

Kategorie: Sudhaus

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Hopfen und mehr GmbH

Malzmischung Zustand

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Beschreibung
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Malzmischung 'Theresien Ur-Märzen' - geschrotet

Zu frühren Zeiten wurden Lager-Biere nur im Winter oder zu Anfang des Frühjahrs gebraut. Da es noch keine Kühlungen gab, wurde das Lagerbier bis Ende März gebraut, deshalb der Name 'Märzen'.
Dieses Set haben wir nach dem Rezept von Hubert Hanghofer aus dem Buch "Bier brauen nach eigenem Geschmack" (Art.: L-1000) zusammengestellt. (hier finden Sie auch die genauen Mengenangaben)
Sie erhalten ein selbst gebrautes Bier das auf Grund der Malzschüttung malzbetonter ist und im erst im Abgang dann der Hopfengeschmack zum Tragen kommt der langanhaltend ist.

Farbe: 22 EBC
Stammwürze: 14 °P
Alkoholgehalt: 5,8 %
Bitterkeit: 22 IBU
Gärung: untergärig
Hauptguss: 12 Liter
Nachguss: 16 Liter

Inhalt:

Pilsner Malz, Wiener Malz, Münchner Malz, helles Caramalz
(Insgesamt 5 kg Malz)
Tettnanger Aromahopfen (Pellets Typ 90)
Magnum Bitterhopfen (Pellets Typ 90)
Saflager W-34/70
Brauanleitung

Ergibt ca. 20 Liter Ausschlag bei 62 % Sudhausausbeute.

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Braurezept Theresien Ur-Märzen

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Braurezept Theresien Ur-Märzen

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Artikelgewicht:	5,51 kg

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