Malzmischung "Stout" - geschrotet

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Kategorie: Malzmischungen
Artikelnummer: M-2107-M

Haltbar bis: 08.02.2020

Artikelgewicht: 4,50 Kg
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Set

Produktbeschreibung

Malzmischung 'Stout' - geschrotet

Ihr selbst gebrautes Bier 'Stout' ist eng verwandt mit dem Porter. Die wortwörtliche Übersetzung von stout ins Deutsche bedeutet dick, korpulent, untersetzt füllig oder beherzt. Die Namensgebung kommt also daher, dass das Stout Bier ein heftiges und kräftiges, sowie dunkles Bier.
Dies bestätigt sich darin, dass das Stout generell eine tief dunkelbraun bis tiefschwarze Farbe aufweist und mit seinem herben Röstmalzaromen besticht, die von Röstkaffee bis zartbitter Schokolade reichen. Es halten sich leichte Karamellnoten im Hintergrund die vom Bitterhopfen ausgelichen werden. Der Hopfen ist geprägt durch harzige und zitrusartige Eigenschaften eines amerikanischen Hopfens.
Das Bier hat einen vollen Körper und ein kremiges Mundgefühl, das durch die Gerstenflocken verstärkt wird und hat einen . Seine haltbare Schaumkrone weist eine hellbraune Farbe auf.


Farbe: 79 - 105 EBC schwarz

Stammwürze: 12 - 15 %

Alkoholgehalt: 5 - 6 %

Bitterkeit: 35 - 75 IBU

Gärung: obergärig


Inhalt:

  • Pale Ale Malz
  • Pilsner Malz
  • Gerstenflocken
  • Röstgerste
  • Northern Brewer
  • Fuggles
  • East Kent Goldings
  • Trockenhefe Fermentis Safale S-04
  • Set ergibt ca. 23 Liter



Hinweis: Eine Brauanleitung wird mitgeliefert.

Braurezept Stout

Zustand: geschrotet
Herkunftsland: Deutschland
Artikelgewicht:4,50 Kg
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