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Malzmischung "Dunkles Hefeweizen" - Ungeschrotet

Artikelnummer: M-2106-M-ug

Kategorie: Sudhaus

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Hopfen und mehr GmbH

Malzmischung Zustand

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Beschreibung
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Malzmischung 'Dunkles Hefeweizen' - ungeschrotet

Unser dunkles Hefeweizen zum selbst brauen ist ein leicht gehopftes und malzbetontes Bier. Es ist dunkel, urig und ein süffiges Bier.
Der geringe bis mäßige Geschmack nach Nelke rührt von den Phenolen her, wohingegen die Fruchtester den Geschmack von Banane fördern die durch die Hefe produziert wurden. Durch das dunkle Weizenmalz erhalten Sie caramellige Noten bis hin zu Brotaroma das vom Müncher Malz unterstützt wird. Der sehr leichte Geruch vom Hopfen gibt dem Bier seinen letzten Schliff.

Farbe: 17 EBC
Stammwürze: 13,3 °P
Alkoholgehalt: 5,7 %
Bitterkeit: 20 IBU
Gärung: obergärig
Hauptguss: 13,5 Liter
Nachguss: 15 Liter

Inhalt:

Tettnanger Aromahopfen (Pellets)
1 Päckchen Trockenhefe LalBrew Belgian WIT-Style
2,35 dunkles Weizenmalz, 1,7 kg Pilsner Malz, 0,45 kg Münchner Malz
Brauanleitung

Ergibt ca. 20 Liter Ausschlag bei 62 % Sudhausausbeute.

PDF

Braurezept Dunkles Hefeweizen

PDF

Braurezept Dunkles Hefeweizen

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Artikelgewicht:	4,92 kg

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