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Malzmischung "Dubbel"

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Malzmischung "Dubbel" - Geschrotet

Artikelnummer: M-2104-M-gs

Kategorie: Sudhaus

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Hopfen und mehr GmbH

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Malzmischung 'Dubbel' - geschrotet

Das belgische Dubbel ist ein obergäriges Bier und entstammt ursprünglich der Trappistenbiertradition. Es ist ein malzbetontes Bier mit recht trockenem Abgang, das brotartige Aromen aufweist. Durch Caramelmalz erhält es eine sämig, karamellige Süße das durch den Bitterhopfen gut ausgeglichen wird.
Dieses Set haben wir nach dem Rezept von Hubert Hanghofer aus dem Buch "Bier brauen nach eigenem Geschmack" (Art.: L-1000) zusammengestellt. (hier finden Sie auch die genauen Mengenangaben)

Farbe: 30 EBC
Stammwürze: 17 °P
Alkoholgehalt: 8 %
Bitterkeit: 20 IBU
Gärung: obergärig
Hauptguss: 18 Liter
Nachguss: 12 Liter

Inhalt:

Pilsner Malz, Weizenmalz, CaraMünch® II, Carafa Spezial® II, Koriandersamen
insgesamt 5,94 kg Malz
Magnum Bitterhopfen (Pellets Typ 90)
Wyeast Belgian Abbey #1762 (Flüssighefe)
Brauanleitung

Ergibt ca. 20 Liter Ausschlag bei 62 % Sudhausausbeute.

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Braurezept Dubbel

Braurezept Dubbel

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Artikelgewicht:	6,53 kg

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