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Malzmischung 'Almtaler Hefeweisse'

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Malzmischung 'Almtaler Hefeweisse'

Artikelnummer: M-2100-M

GTIN: 4250680409587

Kategorie: Sudhaus

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Hopfen und mehr GmbH

Malzmischung Zustand

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Malzmischung 'Almtaler Hefeweisse'

Neben den würzigen Geschmacksnoten wie Nelke erhalten Sie ein malzbetontes Bier das aber auch fruchtig, spritzig zu trinken ist. Die Hopfennoten bleiben dabei im Hintergrund. Aber auch Noten von Bananen, Vanille und Äpfel ist durch die spezielle Weizenbierhefe als Gärnebenprodukt sind vorhanden.
Dieses Set haben wir nach dem Rezept von Hubert Hanghofer aus dem Buch "Gutes Bier selbst brauen" (Art.: L-1000) zusammengestellt. (hier finden Sie auch die genauen Mengenangaben)

Hauptguss: 13,5 Liter
Nachguss: 15 Liter
Farbe: 11 EBC
Stammwürze: 13,3 °P
Alkoholgehalt: 5,9 %
Bitterkeit: 14 IBU

Ergibt ca. 20 Liter Sudhausausbeute.

Inhalt:

Weizen Malz, Pilsner Malz, Münchner Malz
insgesamt 4,5 kg Malz
Tettnanger Aromahopfen (Pellets Typ 90)
Wyeast Weihenstephan Wheat #3068 (Flüssighefe - Activator-Packung)
Brauanleitung

PDF

Braurezept Almtaler Hefeweisse

Braurezept Almtaler Hefeweisse

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Artikelgewicht:	5,00 kg

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