Hopfen
Hopfen und Malz, Gott erhalt's! Der Hopfen ist die „Seele“ des Bieres und bestimmt den Geschmack und die Haltbarkeit. Außerdem sorgt er für die Lagerfähigkeit Ihres Selbstgebrauten und bildet den biertypischen, feinherben Geschmack. Jede Sorte unterscheidet sich in seinen Aromen und kann verschieden eingesetzt werden. Bei uns finden Sie eine große Bandbreite von über 60 Hopfensorten, ob nun Bitterhopfen oder Aromahopfen, in Bio-Qualität oder konventionellen Anbau. Diese werden als Hopfenpellets oder als ganze Dolden angeboten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, von A wie Artimis bis Z wie Zeus.
Für Bio-Hopfen: Unsere Ökokontrollstelle DE-ÖKO-006
Die gängigste Art des Hopfens ist in Pellet-Form. Hierfür wird...
Nach der Ernte des Hopfens Mitte August bis Mitte September ist...
Hopfenextrakte oder Hopfenöle veredeln jedes Bier. Sie heben den...
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