HUBL Malzmischung Altbier - 30 Liter

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Kategorie: Malzmischungen
Artikelnummer: HU-1006

Haltbar bis: 26.02.2022

Artikelgewicht: 6,61 Kg
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Set

Produktbeschreibung

Malzmischung Altbier - geschrotet

Das Altbier kommt ursprünglich aus der Stadt Düsseldorf und steht nicht für altes Bier, sondern Bier nach alter Brauart. Nach Erfindung der Kältemaschine sind vor allem untergärige Bierstile häufig gebraut worden und das Altbier ist immer mehr in den Hintergrund geraten. Das kupferfarbene Bier kommt mit einer außergewöhnlichen Malzigkeit, meist gepaart mit einer dezenten Hopfenblume daher. Vor allem dunklere Basismalze kommen hier zum Einsatz.

Farbe: etwas dunklere Farbe (49 EBC)
Stammwürze: ca. 13 °P
Alkoholgehalt: ca. 5 %
Bitterkeit: 49 IBU
Gärung: obergärig

Inhalt:

  • 4,8 kg Pilsner Malz
  • 0,75 kg Caramünch
  • 0,24 kg Sauermalz
  • 0,4 kg Röstmalz
  • 1 x Gozdawa Old German Altbier Trockenhefe
  • Hopfengabe
  • ergibt ca. 30 Liter Sudhausausbeute



Diese Mischung ist speziell abgestimmt für die HUBL-Brauanlage.

Rezept HUBL Altbier

Artikelgewicht:6,61 Kg
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