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Gozdawa US West Coast "Chico" Hefe 500 g

Artikelnummer: 5015006

Haltbar bis: 01.11.2025

GTIN: 4260559780051

Kategorie: Bier Trockenhefe

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57,95 €

inkl. 7% USt. , zzgl.

Beschreibung

Gozdawa U.S. West Coast "Chico" ist ein Hefestamm, der für obergärige Biere im US Westküstenstil verwendet wird. Die Hefe gärt sehr schnell und hat ein sehr sauberes Endaroma.

Gärung: Obergärig
Gärtemperatur: 14°-22°C
Optimale Gärtemperatur: 17°C-19°C
Alkohltoleranz: max. 7,4%
Scheinbarer Endvergärungsgrad: max. 81%
Ausflockung: mittel

Hefe ca. 30 Minuten vor Zugabe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) mit steriler Würze oder Wasser im Verhältnis 10:1 rehydrieren

Dosierung 50-80 g/hl

Hinweise: Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae), Emulgator E491 Hergestellt in Polen Hersteller: GOZDAWA Sp. z o.o. 44-203 Rybnik, ul. Mikołowska 57 Unter Schutzatmosphäre verpackt. Kühl und trocken lagern. Mindesthaltbarkeit siehe Produktverpackung.

Empfohlene Gärtemperatur:
Vergärgrad:	Mittel-Hoch
Hefesorte:	Trockenhefe
Gäreigenschaft:	Obergärig
Artikelgewicht:	0,50 kg

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