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Einfach Dörren & Trocknen

Artikelnummer: L-8008

GTIN: 9783800108626

Kategorie: Selbermachen

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Verlag Eugen Ulmer KG

Beschreibung
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Einfach Dörren & Trocknen

Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Das geht besser! Wer heute ein Dörrgerät benutzt, kann damit supergesunde und vielfältige Leckereien zaubern. Die Autorin ist Michelle Keogh, Entwicklerin von Rezepten und Foodstylistin. Sie hat über 20 Jahre als Köchin in Restaurants gearbeitet und erklärt alles, was du vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen musst und verrät dir 100 Gourmet-Rezepte – vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was dein Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für dein Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings … Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen!

Titel: Einfach Dörren & Trocknen
Autor/en: Michelle Keogh

ISBN: 978-3-8001-0862-6
100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr
Herausgegeben vom Ulmer Verlag

Artikelgewicht:	0,57 kg

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