Cryo Hops® Sabro® 25 g

Artikelnummer: CH-1002

Kategorie: Hopfenpellets

verfügbar

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311,60 € pro 1 kg

inkl. 19% USt. , zzgl.

Alpha und Ernte

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Beschreibung
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Cryo Hops® Sabro® 25 g

Sabro ist ein Hopfen, der durch seine komplexen fruchtigen und zitrussartigen Aromen überzeugt und sein Aroma sehr gut im fertigen Bier hervorsticht.

Aroma Profil: Zitruss, Kokosnuss, Kräuter, Steinfrüchte, Tropische Aromen

Für genauere Details zur Charge wie z.B. Ölgehalt und Alpha, können sie die LOT des Hopfens online einsehen:
LOT Lookup Tool

Hol das Maximale aus deinem Hopfen raus!
Cryo Hopfen wurde entwickelt, um das maximale Potential an Aroma über den Brauprozess zu erhalten.
Hierzu entwickelte Yakima Chief Hops 2017 einen cryogenetischen Hopfen-Prozess, mit dem sie die Hopfendolde in zwei Komponenten aufteilt: in Lupulin und dem Blatt selbst, wodurch die Hopfenöle und Aromen erhalten bleiben. Diese Aufteilung führt zu einem maximal möglichen Aroma und die Reduzierung von negativen Effekten beim Brauen, auch bei hohen Hopfengaben.

Vorteile beim Nutzen von Cryo-Hopfen:

Kontrollierte Kühlkette mit Stickstoffreicher Schutzatmosphäre
Gleiche und kleine Partikelgrößen
Leichte Handhabung mit maximalen Lupulin Gehalt
Nahezu doppelt so ergiebig wie Pellets Typ 90 (40 - 50 % Typ 90 Gabe)
Höhere Ausbeute an Aroma und Geschmack
Reduktion von grasigen und Phenolen Aromen
Höhere Ausbeute durch Reduktion von Sudhaus- und Kesseltrub

Einsatz:
Beim Brauprozess = Nur späte Zugabe, eine frühe Zugabe sollte vermieden werden, da sonst das intensive Aroma verloren geht
Nach dem Würzekochen (Knock-Out) = Auf Grund der kleinen Partikelgöße besteht ein geringes Risiko von Anbrennen
Im Whirlpool = Eine späte Zugabe zum Whirlpool ist eine gute Art das Aroma zu Maximieren und den Trub zu minimieren
Beim Gären = Ein guter Weg um das Aroma zu Maximieren und den Trub zu minimieren. Cryo Hopfen sedimentiert zu normalen Bedingungen und können am Ende ausgefiltert werden

Lieferumfang: 25 g Päckchen

Quelle: Yakima Chief Hops

Artikelgewicht:	0,03 kg
Inhalt:	25,00 g

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Cryo Hops® Sabro® 25 g

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