Columbus - ca. 13,9 % Alpha
Columbus ist zusammen mit Tomahawk und Zeus einer der derzeit bedeutendsten Hochalphasorten. Alle drei haben Nugget zur Mutter und sind daher Halbschwestern. Eine interessante Aromadichte zeichnet diese Zuchtsorte aus.
Rohhopfen
Columbus erinnert an rote Beeren, umschmeichelt von blumigen, grünen und würzig kräuterartigen Noten wie Curry im perfekten Zusammenspiel mit Zitronengras, Orangenschale und Tee.
Kaltauszug*
Nuancen von Sahnekaramell, Vanille und Marzipan bereichern das Spektrum im Kaltauszug, ergänzt durch süße Früchte wie Aprikose und einen holzig-aromatischen Geschmack nach Pfeifentabak.
Herkunft: USA
Ernte: 2018
Inhalt: 100 g Pellets im VakuumbeutelAlternativ Hopfen:
* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst
* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 1 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, November 2011
| Packungsgröße: | 100 g |
| Herkunftsland: | USA |
| Anbauart: | Konventionell |
| Artikelgewicht: | 0,10 Kg |
| Inhalt: | 0,10 kg |
Safale US-05, obergärige Trockenhefe 11,5g
Simcoe® ca. 12,5 % - Pellets 100 g
Cascade US, ca. 5,5 % Alpha - 100 g Pellets TYP 90
LalBrew® Nottingham Ale - 11 g
Chinook ca. 10,5 % Alpha - 100 g
