Centennial ca. 8 % Alpha - 100 g

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Kategorie: Hopfenpellets
Artikelnummer: HO-1135-1
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Produktbeschreibung

Centennial Typ 90 Pellets - ca. 8  % Alpha

Diese Sorte wird als Alternative zu Cascade gehandelt. Das Aroma ist eher blumig als fruchtig, begleitet von einer kräftig-würzigen Bitternote, wie man sie oft in englischen Sorten finden kann.


Rohhopfen
Holzig-würzige Aromen von Kiefer, Barrique, Tonkabohnen, Estragon und Anis sowie Himbeernoten.

Kaltauszug*
Kamille-, Tee- und Zitrusspitzen sowie leichte Mangonoten.


Herkunft: Washington / Oregon

Abstammung: Fuggles und East Kent Goldings

Inhalt: 100 g im Vakuumbeutel

Ernte: 2018


Alternativ Hopfen:



Hinweis:

* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst


* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 1 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, November 2011

Packungsgröße: 100 g
Herkunftsland: USA
Anbauart: Konventionell
Artikelgewicht:0,10 Kg
Inhalt:100,00 g

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