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Bio CARAHELL® (20 - 30 EBC) - geschrotet

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Bio CARAHELL® (20 - 30 EBC) - geschrotet

Artikelnummer: M-5010-gs

Kategorie: Sudhaus

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Malzfabrik Weyermann®

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Beschreibung
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Die nahezu vollständige Karamellisierung des Kornes aus biologischem Anbau wird durch ein spezielles Herstellungsverfahren erreicht. Carahell trägt zur Verbesserung der Schaumstabilität und des Schaumes allgemein, sowie zur Erhöhung der Vollmundigkeit des Bieres bei.

Sensorik:
süß-malzig mit feinen Karamellnoten

Einsatz bei:

Pale Lager (Münchner Helles, Kellerbier, India Pale Lager, Export)
Amber Lager (Märzen, Rauchbier)
Strong Lagr (Imperial Pilsner, Belgian Golden Strong Ale))
Amber Ale (Golden, Summer, English Pale Ale)
Weizenbier (Hefeweizen, Weissbier, Kristall, Gueuze, Rauchbier, Gose)
Pale Ale (British, Summer Ale, Blonde Ale, American Ale, Session Pale Ale, ...)

Zugabe:
bis 10 - 15 % möglich
(Für Spezial Rezepte ist auch ein höherer Einsatz bis zu 30 % möglich)

Enzymaktivität: Keine

Farbe: 20 - 30 EBC

Unsere Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-006

Zustand:	geschrotet
Herkunftsland:	Deutschland
Anbauart:	Bio
Malztyp:	Spezialmalz
Getreide:	Gerste
Artikelgewicht:	1,00 kg
Unsere Ökokontrollstelle:	DE-ÖKO-006

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