BeerSpike Bierstachel

Artikelnummer: Z-8222

Kategorie: Selbermachen

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BeerSpike Bierstachel

Die Historie des Bierstachelns

Die Schmiede lagerten ihr Bier meistens draußen, sodass es in der rauen Luft auch öfter etwas zu kalt wurde. Also erhitzten sie einen selbst geschmiedeten Nirosta-Stahlstab im Feuer auf bis zu 600°C und rührten damit ihr eiskaltes Bier. Der Hitzeschock führte dazu, dass der Restzucker im Bier karamellisierte und so den Geschmack des Bieres intensivierte. Auch der Schaum wurde feinporiger, stabiler und etwas wärmer, als das im Glas enthaltene Bier. Diese Geschmacksexplosion führte dazu, dass das Bierstacheln zu einer langeerhaltenen Tradition unter den Schmieden wurde. Der Begriff des "Stachelns" rührte daher, dass der Stab oft ein spitzer Schürhaken war und so bildlich in das Bier "gestochen" wurde.

Heute ist der Bierstachel kein Schürhaken mehr, sondern meistens ein dünner Stab mit einer massiven Kugel, die die Hitze optimal verteilt und damit die beste Wirkung erzielt.

Der Bierstachel "Beerspike" ist der erste hopfenförmige Bierstachel der Welt. Er wird unter dem Siegel "made in germany" für Sie handgefertigt.

Der hochwertige Nirostastab wird in Verbindung mit dem Griff aus Echtholz und der aufwendigen Lasergravur auf dem Hopfen zu einem beliebten Accessoire für Biersommeliers und -liebhaber.

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