Sauermalz (3 - 7 EBC)

Sauermalz (3 - 7 EBC)

Einsatz:
bei Pilsnerbieren, Leichtbieren, Schankbieren

Ziel:
Absenkung des Würze-pH, dadurch Verbesserung der Maischarbeit, Intensivierung der Gärung und lichtere Bierfarben bei Pilsner Bieren, Verbesserung der Geschmacksstabilität, abgerundeter Biergeschmack

Zugabe:
bis zu 5%

Mengeneinheit = 1 kg, Sie können jedoch jede gewünschte Menge bestellen (auch ungerade).