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NEWS - MattMill Edition 2010
Qualität für ein ganzes LebenDie Bierherstellung für den privaten Bedarf erlebt bereits seit einiger Zeit eine Renaissance. In den 1990ger Jahren ermöglichte eine Änderung in der Gesetzgebung die steuerfreie Herstellung von bis zu 200 Litern Hausbräu. Allerdings ist eine vorherige Anmeldung beim Hauptzollamt notwendig. Auf diese Weise ist es dem eingefleischten Bierfreund möglich, von dem Angebot, das am Markt vorliegt, abzuweichen und sich seine ganz persönliche Geschmacksnote zusammen zu stellen.
Die neue Edition 2010Das Malzschrot ist von essenzieller Bedeutung für die Bierherstellung. Nimmt es doch in direkter Weise Einfluss auf das spätere Ergebnis. Mit einer Walze, so zum Beispiel mit der MattMill Edition 2010 werden die einzelnen Körner des Malzes aufgebrochen. Auf diese Weise kann das Innere des Korns zugänglich gemacht werden, die Enzyme für das Maischen stehen damit zur Verfügung. Jedes Malzkorn wird von einer schützenden Hülle umgeben. Auch sie übernimmt bei der Herstellung des Bieres eine wichtige Aufgabe, während der Läuterung den sogenannten Filterkuchen aufzulockern.Noch besser in Sachen Bier brauenUm an das wertvolle Innere des Korns zu gelangen, gibt es verschiedene Möglichkeiten. Wird das Korn gemahlen, erhält man zwar ebenfalls das Innere des Korns, aber lediglich ein Gerät wie die MattMill Edition 2010 wurde extra dazu konstruiert, das Korn nicht zu zerreiben, sondern es zu zerquetschen. Obwohl eine Öffnung des Korns stattfindet, bleiben die Spelzen in deutlich höherem Maße erhalten. Auch der Hobbybrauer legt Wert auf eine hochwertige Verarbeitung der Geräte, die er zur Bierherstellung verwendet. Die MattMill Edition 2010 ist das Ergebnis einer konsequenten und langjährigen Entwicklung und ständiger Verbesserung. Bereits auf den ersten Blick zeigen das solide Metallgehäuse und die aus gehärtetem Einsatzstahl hergestellten Walzen, was sie in der Praxis zu leisten vermögen. Für den Antrieb der Walze genügt ein normaler Akkuschrauber oder eine handelsübliche Bohrmaschine. Als optionales Zubehör steht eine Handkurbel zum Angebot. Allerdings erfordert sie ein gewisses Maß an Fitness. Von dem lebensmittelechten Auffangbehälter kann es dann direkt weiter zum Maischvorgang gehen.© Hobbybrauerversand.de |
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