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Bier selbst brauen
Aus Vier mach Eins – Bier selbst brauenDas deutsche Reinheitsgebot schreibt es ganz deutlich vor: wer Bier brauen möchte, darf dazu nur genau vier Bestandteile verwenden: Hopfen, Malz, Wasser und Hefe. Malz gibt dem goldgelben Bier, das man heute auch ohne entsprechende Vorkenntnisse selbst brauen kann, seine geschmackliche Fülle.
Für den notwendigen Gärvorgang kommt Getreide, in den meisten Fällen Gerste, in einigen Fällen auch Weizen zur Anwendung. Aus diesen Getreiden entsteht dann das Malz, das für den typischen Biergeschmack so wichtig ist. Auch der Hopfen spielt beim Brauvorgang eine sehr wichtige Rolle. Er verleiht dem Bier, unabhängig davon, ob man es nun selbst brauen möchte oder fertig abgefüllt kauft, sein Aroma sowie den frischherben Geschmack. Gleichzeitig macht der Hopfen das Bier haltbar. Wasser als geschmacksbestimmender FaktorEin weiterer geschmacksbestimmender Faktor stellt das Wasser dar. Heute ist es in jeder Küche in ausreichender Menge vorhanden. Sieht es zwar auf den ersten Blick immer gleich aus, bringt doch jede Quelle ihre ganz eigene Zusammensetzung und somit auch einen ganz eigenen Geschmack mit sich. Auch wenn es heute zahlreiche Zusätze gibt, mit denen das Bier, welches man selbst brauen möchte, verfeinern und verändern kann, wird Bier, das mit unterschiedlichem Wasser gebraut wurde, trotz gleicher Rezeptur unterschiedlich schmecken.Obwohl der erfahrene Hobbybrauer ebenso wie der professionelle Braumeister im Laufe seiner Brautätigkeiten einen großen Erfahrungsschatz angehäuft hat, ist es heute gar nicht so schwer, Bier selbst zu brauen. Bei uns finden Sie nicht nur eine große Auswahl an Rezeptzutaten und hochwertiger Brauanlagen. Anleitungen, Ratgeber und ein Bier-Aroma-Guide erleichtern Ihnen den Einstieg in diese anspruchsvolle und doch einfach zu erlernende Tätigkeit. Natürlich darf es an der richtigen Ausstattung nicht fehlen. Durch die Möglichkeit, mit der Hilfe eines Startersets das erste eigene Bier selbst brauen zu können, ohne dazu vorher in eine vielleicht kostenintensive Brauanlage investieren zu müssen, wird der Einstieg noch einmal deutlich erleichtert. Eine ausführliche Anleitung trägt zudem zum Gelingen des Brauvorgangs bei. Startersets, für die lediglich noch die Flaschen zur Abfüllung des fertigen Bieres, das selbst gebraut wurde, benötigt werden, lassen das Bierbrauen zu einem Kinderspiel werden. Das Ergebnis ist ein unvergleichliches und überaus frisches Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art. Anleitung: Bier selbst brauen Zur Startseite von Hobbybrauerversand |
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