Röstmalz / Farbmalz Carafa Spezial® II (1100 - 1200 EBC) - geschrotet

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Beschreibung

Röstmalz / Farbmalz Carafa Spezial® II (1100 - 1200 EBC) - geschrotet

CARAFA® wird aus entspelzter Gerste hergestellt und besitzt geringere Röstbittere als andere Röstmalze durch ein speziell entwickeltes Entbitterungsverfahren.

Einsatz bei:

  • dunkle Biere, (z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ), Starkbiere, Altbiere, Bockbiere sowie Schwarzbiere

Verwendung:

  • intensiviert das typische Aroma dunkler Biere sowie die Bierfarbe
  • geringere Röstbittere als andere Röstmalze

Zugabe von Malz:

  • 1 - 5 %

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