Aramis ca. 5,9% Alpha - Pellets 100 g

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Beschreibung

Aramis ca. 5,9% Alpha

Der wichtigste Aromahopfen im Elsass ist der traditionelle Strisselspalter. Um eine neue Sorte mit einem ähnlichen Aromaprofil wie Strisselspalter auf den Markt zu bringen, wurde Aramis im Rahmen eines Zuchtprogrammes entwickelt. Er verfügt über ein höheres Bitter-Potential.


Rohhopfen
Ein süß-fruchtiges Versprechen von Erdbeeren, Himbeeren und Ananas mit einer Ausprägung von Cognac-Noten, Rose und Melisse.

Kaltauszug*
Süß-blumige Aromen von Karamell, Erdbeeren und Honig treten in den Vordergrund, in würziger Kombination mit feinen Kräuterauszügen von Jasmin, Minze und Heu.


Herkunft: Frankreich

Ernte: 2015

Inhalt: 100 g Pellets im Vakuumbeutel

* für Kaltauszug wurden 2 gr Pellets auf 200 ml Wasser (20° C) für 30 min gelöst

 

* Quelle: DAS GROSSE HOPFENAROMABUCH - Ein Geschmacksleitfaden - Band 2 - Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG - Nürnberg, Oktober 2012

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